Il est important d’entretenir régulièrement le bac à graisse pour optimiser son efficacité. Nous vous indiquons les étapes de l'entretien, leur fréquence et les contrôles à effectuer.

Les étapes de l'entretien du bac à graisse

Les étapes de l'entretien

• Sortir les déchets : les déchets s’accumulent dans le panier, il faut vider le panier à la poubelle chaque jour si possible. Le panier peut être lavé avant de le remettre en place.
•  Sortir la graisse : Avant d'ouvrir la vanne de vidange de graisse, il faut mettre un récipient en dessous, s'assurer que la vanne de vidange d'eau ; celle située  au plus bas du bac doit être fermée qu'elle soit raccordée au égouts ou non. Une fois la graisse évacuée, ouvrir le robinet de la plonge doucement afin de faire  monter le niveau d'eau, ainsi le résidu de couche de graisse s'élève dans le bac et s'évacue. Une fois la graisse extraite. Il faut refermer la vanne de graisse.
•  Un vidange complète : une fois à deux par mois le bac sera vidangé afin évacuer les petites particules qui n'ont pas été retenues par le panier à déchets et qui se déposent  au fond du bac ; deux cas se présentent :

1. La vanne de vidange d'eau et de sédiments (positionné au bas du bac peut être raccordée au tout à l'égout). Il faut l'ouvrir uniquement pour évacuer les déchets fins accumulés au fond du bac, aidez vous d'un ustensile pour drainer le dépôt de sédiments vers la vanne de vidange. Après cette opération veillez à refermer la vanne obligatoirement.
2. Si la vanne de vidange n’est pas raccordée, l'eau bac doit être vidangé et la couche de sédiment doit être nettoyée au moins une fois par mois. Il est recommandé de faire raccorder la vanne de sortie d'eau et de sédiment au tout à l'égout.

Les fréquences d'entretien

Pour le panier à déchets solides : tous les jours ou deux jours retirer le panier et le vider dans la poubelle.

Pour l'évacuation de la graisse : tous les 2 trois jours - ouvrir la vanne de vidange de graisse

Pour l'évacuation des sédiments : 1 à 3 fois par mois - ouvrir la vanne de sortie d'eau et de sédiments le temps d'évacuer ces derniers puis la refermer.

Pour un nettoyage complet : tous les 4 à 6 mois - utiliser les unions 3 pièces en PVC livrés   facilitent le démontage du bac très rapidement.

Contrôle des couches de graisses et de sédiments

Les risques liés à un défaut d'entretien

Si l’on observe pas la fréquence de nettoyage la couche de graisse risque de fermenter et de dégager de mauvaises odeurs. De plus des particules très fines peuvent tomber au fond du bac.

Ainsi, il faut éviter que la couche de sédiments soit trop importante car elle réduirait l’espace entre celle–ci et la couche de graisse, ce qui laisserait très peu de temps aux eaux chargées en graisse de se séparer.

Les eaux usées traverserait le bac avec une vitesse plus grande, ainsi les graisses n’auraient pas le temps de remonter à la surface et des risques de colmatage des tuyaux serait très élevés.

Contrôle le niveau de la couche de sédiments

Pour éviter tout risque d'une part il faut contrôler le niveau de couche de sédiments après avoir fait une vidange de graisse.

• Si la vanne de vidange d'eau et de sédiments est reliée au tout à l'égout - fortement conseillée lors de l'installation du bac-
  • Faire circuler : ouvrir la vanne (la positionner le long du tuyau) ouvrir le couvercle du bac  et avec une raclette ou autre instrument adapté évacuer la couche de sédiments au fond du bac vers la sortie en l'occurrence : la vanne d'eau. Puis la refermer après nettoyage

 Si la vanne de vidange d'eau et de sédiments n'est pas reliée au tout à l'égout: retirer l'essentiel de la couche de sédiment avec une louche par exemple, et une fois par mois faire une vidange d'eau pour extraire les sédiments.